홈파티2 홈파티 요리 등심스테이크 샐러드파스타 닭다리구이 안녕하세요. 하루 종일 심심해 하는 남자 하심남입니다. 이번 연휴에 또 한 번 홈파티를 했는데요. 저번보다 메뉴를 좀 더 다양하게 해 봤습니다. 먼저 통삼겹구이를 하기 위해서 저번처럼 고기 손질을 해서 숙성시켜 두었습니다. 닭다리도 마찬가지로 칼집을 넣고 밑간을 해서 숙성시켰습니다. 다음은 등심 스테이크에 올리브유를 바르고 밑간을 했습니다. 그리고 같이 구울 버섯과 파 양파도 준비해 두었고요. 샐러드 파스타는 면을 삶아 준비하고 버섯과 마늘을 볶아서 올리브 오일과 같이 섞어 주었어요. 소스는 간장, 식초, 소금, 올리브유, 후추를 넣어서 만들었습니다. 에어프라이어에 닭다리를 구웠는데 냄새가 정말 좋았습니다. 닭다리 구이는 사 먹는 맛과 똑같았습니다. 담백하고 간이 잘 되어있었고 딱히 다른 소스도 필요하지.. 2020. 1. 28. 신년 홈파티 꼬막비빔밥 굴 감바스 안녕하세요. 하루 종일 심심해 하는 남자 하심남입니다. 신년 맞이 파티에 초대되어서 맛있게 먹고 온 이야기를 해보려고 합니다. 제가 원래 가리비를 좋아하는데 정말 달고 그냥 먹어도 맛있었습니다. 그냥 먹어도 맛있고 깻잎에 쌈을 싸먹어도 맛있고 무생채와 같이 먹어도 맛있는 굴입니다. 이 날의 하이라이트는 꼬막 비빔밥이었는데요. 강릉 엄지네 꼬막을 좋아하는데 그 맛과 거의 똑같았어요. 정말 맛있었습니다. 김에 싸먹으면 진짜 환상의 맛이죠. 정말 최고입니다. 다 먹고 감바스랑 닭가슴살 샐러드를 해먹었는데요. 감바스는 술안주로 제격인 거 같습니다. 샐러드는 닭가슴살볼을 넣어서 만든 건데 채소랑 같이 곁들여 먹으니까 너무 맛있었습니다. 겨울에 제철인 굴이나 꼬막을 집에서 먹으니 맛있고 기운이 나는 거 같아 좋았습.. 2020. 1. 23. 이전 1 다음
