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돼지고기요리3

(대패삼겹숙주볶음 돼지고기숙주볶음) 간단한 술안주 대패삼겹요리 안녕하세요. 하루 종일 심심해 하는 남자 하심남입니다. 오늘은 대패 삼겹에 숙주를 넣어 대패 삼겹 숙주볶음을 만들어보겠습니다. 저는 대패 삼겹 400g을 준비했습니다. 대패 삼겹이나 차돌박이 같은 얇은 고기를 사용하시면 맛있습니다. 파 외에 양파 같은 다른 채소를 넣어도 좋습니다. 파를 큼직큼직하게 썰어 준비합니다. 대패 삼겹이 잘라진 게 아니라서 고기를 3등분으로 잘라주었습니다. 고기를 넣고 중불에서 잘 익혀줍니다. 고기가 볶다가 후추를 뿌려줍니다. 소금도 한 꼬집 넣어주세요. 고기를 충분히 익힌 후에 숙주를 넣어줍니다. 숙주를 넣고 파를 넣어줍니다. 숙주가 살짝 익으면 굴소스 한 스푼을 넣어줍니다. 그리고 간장 한스푼을 넣어줍니다. 조금 더 볶아주면 끝. 대패 삼겹 숙주볶음 완성. 얇고 부드러운 대패.. 2020. 3. 5.
(돼지고기 생강구이 쇼가야키) 간단한 돼지고기 요리 안녕하세요. 하루 종일 심심해 하는 남자 하심남입니다. 오늘은 돼지고기생강구이(쇼가야키)를 만들어보겠습니다. 저는 얇은 고기가 좋아서 대패 목살 200g을 사용했는데요, 그냥 목살로 하셔도 됩니다. 맛술이 있으시면 맛술도 준비해주세요. 생강가루나 생강을 갈아서 사용하셔도 됩니다. 양배추는 곁들일 재료로 꼭 필요하진 않습니다ㅎ 먼저 양배추를 채 썰어 줍니다. 다음 소스를 만들 텐데요. 간장을 두 스푼 넣어줍니다. 설탕도 한 스푼 반 넣어주세요. 생강가루는 반 스푼 넣어주었습니다. 생강 맛과 생강향을 좋아하시면 더 넣으셔도 됩니다. 저는 반 스푼이 딱 적당하더라고요 ㅎㅎ 후추 살짝 톡톡 넣어주세요. 그리고 물을 두 스푼 넣었습니다. 맛술이나 청주 있으시면 물 대신 넣어주세요. 팬에 고기를 올리고 노릇노릇 구.. 2020. 2. 29.
아침밥 집밥 쉬운요리 간단요리 (돼지고기 덮밥 부타동) 오늘 집밥은 돼지고기 덮밥입니다. 재료는 돼지고기 / 파 / 계란 / 양파 진간장 / 올리고당 / 후추 / 설탕 / 생강가루입니다. 파와 양파를 썰어 준비해줍니다. 계란을 풀어서 준비해주시고,고기를 먼저 볶아 기름이 나오게 합니다. 고기를 어느 정도 익혀 기름이 나오면 양파를 넣어서 볶아줍니다. 소스는 간장 3스푼, 올리고당 1스푼, 설탕 1스푼을 섞어서 넣어 주시고,잡내를 없애기 위해 후추와 생강가루를 조금 넣어 줍니다. 소스를 넣고 고기에 소스가 스며들 때까지 볶다가 계란을 넣어 줍니다.약한 불로 계란이 익을 때까지 둡니다. 밥을 그릇에 담고 돼지고기 볶은걸 올려줍니다.계란 노른자만 위에 올려주고 파도 뿌려주면 끝.저는 집에 있는 대파를 사용했는데 쪽파로 하셔도 좋을 거 같네요ㅎㅎ쉽고 간단하게 한 그.. 2020. 2. 2.