대패요리1 (돼지고기 생강구이 쇼가야키) 간단한 돼지고기 요리 안녕하세요. 하루 종일 심심해 하는 남자 하심남입니다. 오늘은 돼지고기생강구이(쇼가야키)를 만들어보겠습니다. 저는 얇은 고기가 좋아서 대패 목살 200g을 사용했는데요, 그냥 목살로 하셔도 됩니다. 맛술이 있으시면 맛술도 준비해주세요. 생강가루나 생강을 갈아서 사용하셔도 됩니다. 양배추는 곁들일 재료로 꼭 필요하진 않습니다ㅎ 먼저 양배추를 채 썰어 줍니다. 다음 소스를 만들 텐데요. 간장을 두 스푼 넣어줍니다. 설탕도 한 스푼 반 넣어주세요. 생강가루는 반 스푼 넣어주었습니다. 생강 맛과 생강향을 좋아하시면 더 넣으셔도 됩니다. 저는 반 스푼이 딱 적당하더라고요 ㅎㅎ 후추 살짝 톡톡 넣어주세요. 그리고 물을 두 스푼 넣었습니다. 맛술이나 청주 있으시면 물 대신 넣어주세요. 팬에 고기를 올리고 노릇노릇 구.. 2020. 2. 29. 이전 1 다음
