닭칼국수1 (닭칼국수 레시피) 국물이 진한 닭칼국수 집밥백선생 안녕하세요.하루 종일 심심해 하는 남자 하심남입니다.오늘은 국물이 진한 닭칼국수를 만들어 보겠습니다. 분절닭은 9호로 준비했습니다.양파와 파만 넣으셔도 충분히 맛있게 드실 수 있습니다.액젓은 까나리 액젓이나 멸치액젓 상관없습니다. 먼저 양파를 채 썰어줍니다.양파는 닭 육수에 감칠맛을 더하고, 닭의 누린내도 잡아주기 때문에꼭 넣어주시는 게 좋습니다. 감자도 채 썰어 준비해줍니다. 파는 송송 썰어 준비해주세요. 다진 마늘도 한 스푼 준비해줍니다. 팬에 식용유를 3스푼 정도 넣어줍니다. 닭은 깨끗하게 씻어서 준비한 다음 기름을 두른 팬에 넣어줍니다. 닭 겉면이 익으면서 핏기가 사라질 때까지 구워주세요.닭껍질을 팬 바닥으로 놓고 구워줍니다. 닭이 어느 정도 익으면 양파를 넣고 볶아줍니다.닭기름이 나와 양파와 볶.. 2020. 3. 20. 이전 1 다음